Эта порода считается самой лучшей в мире, самой продуктивной и неприхотливой в содержании. В хозяйстве пока 54 головы. Приехали буренки из Австрии. Со своей исторической родины. Порода отличается своей уникальностью. Она относится к мясо-молочному направлению. Удой молока от одной коровы составляет около 7-8 тысяч кг в год, жирность молока до 4 процентов, белка тоже достаточно. Самое главное, что молоко от симментальских коров удовлетворяет все требования, необходимые для производства сыров. У Лабинского района есть шанс продолжить славные традиции сыроварения.
«Агронова» планирует довести поголовье симменталов до 300 голов. Ожидается, что новую ферму будет обслуживать около 20 человек. Насколько нам известно, сейчас идет подбор квалифицированных кадров.
