Восхищаясь шедеврами кондитерского искусства от Рената Агзамова, чьи торты стали непременным атрибутом торжеств VIP-уровня и неизменно украшают праздничные столы Филиппа Киркорова, Яны Рудковской, Ольги Бузовой и даже арабских шейхов, они начали искать кто и им на свадьбу или день рождения изготовит нечто подобное. В самом деле, а чем мы хуже звезд? На появившийся спрос тут же откликнулись мастера поварского дела. Кто-то из них уже имел опыт работы в столовых предприятий, которые массово закрылись в 90-е, кто-то просто занимался выпечкой для себя. И оказалось, что домашняя стряпня может быть хорошим подспорьем для семейного бюджета и перерасти в серьезный кулинарный бизнес. Сейчас в социальных сетях насчитывается не менее десятка аккаунтов домашних кондитеров, проживающих в Лабинске и окрестностях, которым подвластны торты любой сложности. Велюровые, мастичные, пломбирные, йогуртовые и муссовые, с героями любимых мультсериалов, свадебные, украшенные свежими ягодами и прозрачной карамелью.
Как нам рассказала одна из кондитеров, представившаяся Татьяной, начинала она с простых тортов, рецепты которых хранились в вырезках из «Крестьянки» и «Работницы». Вкус детства многим пришелся по нраву. А дальше были курсы в столице у именитых мастеров, получение сертификатов и открытие своего дела. Клиентов хватает. Иногда и отказывать приходится. В среднем цена одного тортика составляет от 1,5 до 3 тысяч рублей. Но это стоит того, чтобы гости праздника ушли довольно облизывая пальчики. Все, как в столице.
