Каждый год почти один миллион туристов посещают «Русскую Ривьеру». Их манит живописный вид раскинувшихся виноградников, изумрудная гладь озера Абрау, глубина которого достигает десяти метров. Это, кстати, самое глубокое пресноводное озеро на всем северо-западном Кавказе. Оно расположено на высоте 84 метра над уровнем моря.
И, конечно, туристы знакомятся с игристыми винами, которые производятся здесь как по классической технологии, так и методом Charmat. За 12 последних лет виноделы компании завоевали почти 200 наград на самых престижных мировых конкурсах. И получили титул «Винодельня года — 2022».
Изначально именно природная красота привлекла внимание создателей одноименного винодельческого хозяйства, основанного на земле удельного ведомства по указу императора Александра II в 1870 году. Идею заняться выращиванием винограда и производством вин подсказал Бедржих Йозефович Гейдук, окружной агроном Черноморского округа. Исследуя природные условия Абрау-Дюрсо, Гейдук пришел к выводу: «Северо-западное побережье Кавказа представляет собой одну из лучших местностей для культуры винограда. Трудно отыскать в мире какую-нибудь хотя бы сходную местность. Ни Бургундия, ни Шампань, ни Кахетия не могут служить примером и образцом для полного подражания».
Специфика виноградника зависит от множества природных факторов: климата, рельефа, особенностей почвы и близлежащих водоемов — всё это составляет терруар виноградника. Почва — едва ли не самая важная и загадочная часть понятия «терруар». Известно, что для винограда технических сортов, идущих на приготовление вин, лучше подходят бедные органикой почвы. Таким образом лоза не разрастается, ягоды вырастают маленькими, но с выразительным ароматом и вкусом. В противном случае ягода стала бы крупной и бедной на ароматику. Как раз в Абрау-Дюрсо и есть такая почва — бедная, каменистая, такую называют перегнойно-карбонатной. Под ними залегают осадочные породы: мергель, известковые сланцы и песчаники. Кто бы мог подумать, через что проходит виноград, чтобы стать легендарным и прославленным шампанским, не правда ли?
В двух точках на территории Абрау-Дюрсо находятся смотровые площадки посреди виноградников, откуда открывается потрясающий вид на стройные ряды лоз, озеро Абрау и море одновременно. Именно сюда приезжают романтики для того, чтобы насладиться игристым и необыкновенным закатом. Абрау-Дюрсо — это настоящий винный рай, прославленный не только в Краснодарском крае, но и во всей России.
В горных тоннелях «Абрау-Дюрсо» есть место не только игристым винам, но и самым настоящим чудесам. В подземелье винодельни происходят удивительные события и явления, что подталкивало виноделов на изучение пространства Русского винного дома. Во время одного из обходов сотрудники заметили свет, исходящий из трещин старинных стен. Так был найден потайной тоннель.
Русский винный дом часто называют сердцем курорта, но само предприятие можно смело назвать живым существом со своей удивительной судьбой и историей. По артериям тоннелей проносятся миллионы бутылок и тысяча гостей, благодаря чему «сердце» бьется уже более 150 лет. Так появилась новая точка экскурсионного маршрута – мультимедийная инсталляция «Сердце Абрау». «Сердце» выполнено в виде виноградины, чье биение наполняет пространство силой и живительным кюве. Оно помогает виноделам создавать отменные игристые вина, во вкусе которых отразится каждая мелочь: легкое колебание, прохладное дыхание вековых стен, бережливое прикосновение рук.
С каждым годом всё больше туристов стремятся познакомиться с удивительной природой, озером Абрау, винодельческой историей и местной кухней — сырами, вареньем из местных фруктов и ягод, чайными сборами из трав с окрестных лугов, приготовленными на основе вин кондитерскими изделиями. Голосуйте за Абрау-Дюрсо на сайте достижения.рф, пусть о нем узнает вся Россия.
